品牌故事
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姑娘手西安肉夹馍
姑娘手肉夹馍始创于2012年，总部坐落于福州，是华南地区西北小吃领军品牌，超200家直营连锁门店，分布于福建、上海、浙江、江苏、海南等地区，于2018年进入美国波斯顿。
姑娘手坚持让每个产品都是“匠心精作”，“让西北小吃更加美味、健康、时尚”，结合现代工艺和管理理念为顾客提供更加便捷、轻松、健康、时尚的美食享受与体验。
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肉夹馍为什么这么好吃
当你听说肉夹馍的时候，你有没有质疑过肉夹馍为什么是和肉一起吃的？有必要提一下肉夹馍的特点，就是强调“肉”字。它里面的肉是很不一样的。大概就是因为这个特点，肉夹馍才以区别于其他包子而闻名。其实肉夹馍无非就是吃肉配包子。那么肉夹馍到底有什么魅力，可以让它变得如此出名？其实肉夹馍受欢迎不是一天两天的事。说起来，肉夹馍还是很有历史的。可以追溯到战国时期，当时夹在包子里的腊肉还叫“冷肉”。为什么叫冷肉？大概
肉夹馍舌尖上的味道配料及做法
肉夹馍的原料，面粉250克克盐150克酵母3克泡打粉1克水150毫升辅料五花肉500克食盐1小勺料酒大半碗冰糖10克生抽小半碗姜片5片老抽2 小勺桂皮1片葱3根水适量陈皮2克。肉夹馍皮的做法：1.肉馅步骤：将五花肉冷水下锅，煮开后去掉血水，用凉水冲干净。2.然后重新下锅，把配料也都放下去，大火煮开后转小火炖煮2小时至肉酥烂（这个等待的时候用来做馍）。3.趁热将肉切碎，浇上肉汁和葱粒备用。4.馍步骤
肉夹馍的做法和配方
肉夹馍的食材准备：面粉300克，酵母5克，泡打粉2克，温水175毫升，五花肉500克，料酒15毫升，盐4克，冰糖10克，生抽15毫升，葱半根，姜10克，大料1个，桂皮1块，草果1个。肉夹馍的白吉馍的做法：1.将面粉、酵母、泡打粉混合均匀，慢慢加入温水，边倒水边搅拌，面粉和成团后用手揉成表面光滑的圆形面团，放在容器中盖湿毛巾饧发1小时左右，至面团膨胀为原来的2倍大。
全国热线：4000-677-567
地址：福建省福州市台江区望龙二路1号IFC福州国际金融中心604室
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